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一般喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了什么 6月29日蚂蚁庄园今日答案

hezhisheng026 生活知识 2023-02-26 12:30:01 111 0

2021年6月29日,支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于葡萄酒的,问题是“一般喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了什么?”这个葡萄酒大家应该都喝过,一般在摇晃的时候到底是为了什么呢?下面就来为大家科普一下蚂蚁庄园今日答案

一般喝葡萄酒前摇晃酒杯是为了什么 6月29日蚂蚁庄园今日答案

今天问题:一般喝葡萄酒前,摇晃酒杯是为了什么?

A、接触空气改善口感

B、有仪式感

正确答案:接触空气改善口感

葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由于葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。

摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味。

所以摇晃的主要目的都是要让酒与空气中的氧气结合,释放出酒香,以便于嗅闻香气。

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