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粽子叶需要泡多久(粽子米泡几个小时最佳)

hezhisheng026 生活知识 2023-01-25 13:00:01 157 0

端午节包粽子,是我们的传统,老妈每年都会包上一大锅的粽子,清香软糯又好吃。周末了,回家让老妈教会这个简单的三角粽包法,保证你上手就会,软糯好吃不漏米。



70岁老妈教你三角粽子的简单包法,3步轻松搞定,软糯筋道不漏米!老妈知道我最爱吃的就是传统的糯米大枣粽,周末早早的泡上糯米和红枣,等我回家一起包粽子。老妈说:要想粽子好吃,糯米浸泡时间很重要,想知道看过来吧,和老妈学学。这种三角粽是我们家乡特有的粽子形状。包法简单易操作,很容易上手,是端午包粽子的首选,废话少说,和我一起来看看三角粽子的包法吧。



材料:糯米,新鲜粽叶,红枣。


做法:



1,新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软,老妈喜欢用苇草来绑粽子,所以会准备苇草,但考虑到大多出人不认识苇草,还是让老妈用了线绳来绑。



2,把糯米和大枣早早的泡开,大约3小时左右即可,如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃,不泡米包出的粽子就会太硬。所以老妈说浸泡糯米的时间长短,是老妈的包粽子经验总结出来的哦。



3,新鲜粽叶煮好后洗净,用三片叶子折成漏斗状,放上糯米和红枣,八分满就可以,不要太满了不好包。



4,把上面的粽叶折下来,就可以。



5,把粽叶的尾部也缠好,用线绳绑上,粽子就搞定了,简单3步就做好,很简单吧。



6,把粽子放入锅里,放水盖住粽子,压上重物,大火烧开,小火慢慢的煮大约3小时,也可以用压力锅来煮,大约30分钟就可以了。



7,粽子煮的时候一定要充分煮熟,不然会影响口感不好吃。



峰儿话语:


1,三角粽是最简单的粽子包法,简单折叠即可,但是包粽子时米不要放的太多,太多了不好操作。


2,粽叶的处理可以水煮软,也可以冰箱冷冻保存,再解冻,粽叶就会柔软好操作。


3,浸泡糯米的时间,大约3小时左右即可,如果时间太长包出的粽子就太软了不好吃,不泡米包出的粽子就会太硬,也不好吃。


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